มาทำแหนมกันดีกว่า โดยแหนมเห็ด

1 แหนมได้เป็นการแปรรูป ในผลิตภัณฑ์เนื้อ โดยการหมัก ประชาชน นิยมรับประทาน มาก
2 แหนมได้มีคุณค่าโภชนาการ ที่มี ประโยชน์ ต่อร่างกาย
3 ในการทำแหนมไม่ยุ่งยาก ไม่ต้องใช้ เทคโนโลยี และเงินทุนมาก สามารถ ทำเป็นธุรกิจได้
แหนม หมายถึงอะไร
เมื่อมีใครพูดถึงแหนม เราจะนึกภาพถึงเนื้อที่ถูกห่อ อยู่ในถุงพลาสติก หรือถูกห่อด้วยใบตอง โดยมีส่วนของหนังหมู ข้าวสุก และมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย แต่ตอนนี้จะพูดถึงความหมาย ของแหนม ดังนี้

แหนม หมายถึง ผลิตภัณฑ์เนื้อที่เตรียมได้ โดยการนำเนื้อ มาบด หรือสับให้ละเอียด ใส่หนังหมูไปผสมกับเกลือ กระเทียมบด และ สารประกอบ ไนเตรทหรือไนไตรท์ แล้วบรรจุห่อ ด้วยใบตอง หรือ พลาสติก เก็บไว้ 2-3 วันก็สามารถนำมารับประทานได้
คุณค่าทางโภชนาการ